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Sorghum

Sorghum é um genus da espécie numerosa de gramas, alguma de que é levantada para a grão e as muitas de que são usados como fodder planta cultivado ou como parte do pasto. As plantas são cultivadas em uns climas mais mornos worldwide. As espécies são nativas às regiões tropicais e subtropical de todos os continentes além a Oceania e Australasia. O Sorghum está na subfamília Panicoideae e o tribe Andropogoneae (o tribe de bluestem grande e bastão de açúcar). O Sorghum é sabido como o millet e o milho do guinea em África ocidental, o milho do kafir em África do Sul, o dura em Sudão, o mtama em África oriental, jowar grandes em India e em kaoliang em China. ^[1]

Para uns detalhes mais específicos no Sorghum comercialmente explorado veja sorghum comercial.

História

A maioria de variedades cultivadas do sorghum podem ser seguidas para trás a África, onde crescem em terras do savanna. Em épocas antigas o sorghum foi crescido também dentro India. Durante Volta agricultural muçulmana, o sorghum foi plantado extensivamente nas partes do Leste médio, África norte e Europa.^[2] O “sorghum” vem “sorgo”, por sua vez de “do meaning Latin italiano conhecido “grão Syricum (granum)” de Syria”.

Os décimos registros do século indicam que estêve crescido extensamente dentro Iraq, e tornou-se o alimento principal de Kirman em Persia. Além às partes orientais do Mundo muçulmano, a colheita foi crescida também dentro Egipto e mais tarde dentro Spain Islamic. De Spain Islamic foi introduzido a Spain e então a France Christian (pelo twelfth século). No mundo muçulmano, o sorghum foi crescido geralmente nas áreas onde o solo era pobre ou o tempo demasiado quente e seco crescer outras colheitas.^[2]

Africano escravos sorghum introduzido no ESTADOS UNIDOS. no 17o século adiantado.^{[a citação necessitou]}

Cultivation e usos

Numeroso Sorghum as espécies são usadas para alimento (como a grão e dentro syrup do sorghum ou do “melaço sorghum”), fodder, a produção de bebidas alcoólicas, as well as biofuels. A maioria de espécies são seca tolerante e o calor tolerante e é especialmente importante dentro arid regiões. Dão forma a um componente importante dos pastos em muitas regiões tropicais. Sorghum as espécies são umas importantes colheita de alimento em África, América Central, e 3Sul da Ásia e é o “quinto mais importante cereal colheita crescida no mundo ".^[3]

Em Cuisine árabe, a grão unmilled é cozinhada frequentemente para fazer o cous-cous, os porridges, as sopas, e os bolos. Muito uso pobre ele, junto com outros farinhas ou starches, fazer o pão. As sementes e os stalks são alimentados ao gado e às aves domésticas. Algumas variedades foram usadas para o thatch, cercar, as cestas, as escovas e as vassouras, e os stalks foram usados como o combustível. Os textos Islamic medievais alistam usos médicos para a planta.^[4]

A sorghum espécies, Grama de Johnson, é classificado como uma erva daninha nociva.

Os stalks recuperados da planta do sorghum são usados fazer um material decorativo do millwork introduzído no mercado como a placa de Kirei.

Alguma espécie do sorghum pode conter níveis de cianido de hidrogênio, hordenine e nitrates letais a pastar animais nos estágios adiantados do crescimento de planta. As plantas forçadas, mesmo em uns estágios mais atrasados do crescimento, podem também conter níveis tóxicos do cianido.

Espécie

• Almum do Sorghum
• Amplum do Sorghum
• Angustum do Sorghum
• Arundinaceum do Sorghum
• Sorghum bicolor (espécie cultivada preliminar)
• Brachypodum do Sorghum
• Bulbosum do Sorghum
• Burmahicum do Sorghum
• Controversum do Sorghum
• Drummondii do Sorghum
• Ecarinatum do Sorghum
• Exstans do Sorghum
• Grande do Sorghum
• Halepense do Sorghum
• Interjectum do Sorghum
• Intrans do Sorghum
• Laxiflorum do Sorghum
• Leiocladum do Sorghum
• Macrospermum do Sorghum
• Matarankense do Sorghum
• Miliaceum do Sorghum
• Nigrum do Sorghum
• Nitidum do Sorghum
• Plumosum do Sorghum
• Propinquum do Sorghum
• Purpureosericeum do Sorghum
• Stipoideum do Sorghum
• Timorense do Sorghum
• Trichocladum do Sorghum
• Versicolor do Sorghum
• Virgatum do Sorghum
• Vulgare do Sorghum

Híbrido

• Almum do × do Sorghum
• Drummondii do × do Sorghum

Notas de rodapé

Referências

• Watson, Andrew M. Inovação agricultural no mundo Islamic adiantado: A difusão das colheitas e das técnicas cultivar, 700-1100. Cambridge: Imprensa da universidade de Cambridge, 1983. ISBN 052124711X.

Ligações externas

• FAO Relatório (1995) “Sorghum e millets no nutrition humano”
• FAO “compêndio nas operações post-harvest”- Contem a discussão na origem, em processar e em usos do sorghum
• Colheitas de campo alternativas
• É 42106 2002-09-22
• ICRISAT
• Irrigação do Sorghum da grão
• Sorghum no Web site do conselho das grões dos E.U.
• Produtores nacionais do Sorghum da grão
• Associação nacional dos produtores e dos processadores do Sorghum doce
• Manual do Sorghum
• Estágios do crescimento do Sorghum
• Arranjar em seqüência do Genome do Sorghum por Methylation Filtration
• Gerência de risco do cianido (ácido prussic) e dos nitrates em colheitas do sorghum
• Conjunto e anotação preliminares do genome bicolor do sorghum