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Schnapps

Schnapps é um tipo de bebida destilada. A palavra schnapps é derivado da palavra alemão Schnaps (plural, Schnäpse), que puderem consultar a toda a bebida alcoólica forte mas particularmente aqueles que contêm pelo menos 32% ABV (64 prova).^[1]

Há dois tipos diferentes de “schnapps” - Schnaps alemão (um termo genérico para o licor e, especificamente, o alemão ou o Austrian conhaque da fruta) e schnapps americanos (liqueur).

A palavra alemão e inglesa é pronunciadaSchnaps (ajuda·info). Anote que a soletração alemão requer aquela Schnaps é soletrado sempre com um “S. caixa”

Schnaps alemão

Schnaps alemão é desobstruído, incolor, e tem um sabor claro da fruta; contem normalmente aproximadamente 40% ABV (prova 80). Seus aparência e gosto são a mesma que aquela de os eau de vie, mas este termo francês é usado raramente em países German-speaking. Em Germany, em Áustria, e em Switzerland, Schnäpse destilado da fruta é chamado Obstler (do alemão Obst, fruta).

Uma definição mais larga de Schnaps inclui outras bebidas destiladas da origem alemão, como Steinhäger (Gin alemão) e Korn.

Schnapps americanos

O segundo tipo de schnapps está de Americano origem. Estas bebidas destiladas são liqueurs, como pêssego, peppermint, ou caramelo de manteiga schnapps. Podem ser o resultado dos processos diferindo que não envolvem o fermentation direto. Alguma destes usa um álcool, tal como schnapps, vodka ou rum, para extrair sabores fora da fruta. Outros ingredientes são adicionados frequentemente, o mais geralmente açúcar. O nível de álcool destes schnapps pode ser somente metade isso do tipo alemão, geralmente ao redor 20% pelo volume, ou prova 40.

Notas