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Barris de Cornelius

A barril do cornelius (sabido também como um barril de Corney ou de soda) é um recipiente do metal usado anteriormente pelo soda indústria, e agora usado geralmente armazenar e dispensar repouso-brewed cerveja. Os barris de Cornelius foram feitos originalmente pelo IMI Cornelius Companhia, entretanto, desde a chegada da tecnologia nova como Saco-Em-Caixa Pacotes (do BIB) Coke e Pepsi os engarrafadores abandonaram seus barris de Cornelius, e começaram-nos vendê-los aos hobbyists.

Especificações

Os barris de Cornelius vêm em muitos tamanhos:

Um barril de Cornelius é um cilindro do aço inoxidável que possa prender um máximo de 130 Libra por polegada quadrada. Há três aberturas no barril: um furo central grande que, por seu projeto, possa somente ser aberto quando o barril não for pressurizado, e dois portos com válvulas que são abertas somente quando uma mangueira com um encaixe apropriado lhes for unida. O furo central está usado enchendo e limpando o barril, quando os dois portos forem usados dispensar a bebida. Dois tubos do metal são unidos aos portos no interior do barril. “Gás-” no porto tem um tubo curto, não alcançando o líquido. O porto do “líquido-para fora” tem um tubo longo que alcance ao fundo do barril. Quando gás pressurizado (geralmente Dióxido de carbono) é forçado “gás-” no porto, ele empurra a bebida do fundo do barril, fora do porto do “líquido-para fora”, presumably para uma torneira.

Os conectores que unem aos portos vêm em duas variedades: o pino-fechamento e o esfera-fechamento, e não são permutáveis. Historicamente, os barris do pino-fechamento foram usados primeiramente pelo Coca-Cola companhia, quando os barris do esfera-fechamento foram usados primeiramente perto Pepsi. Em um barril do pino-fechamento, há uns bornes do metal (pinos) que estendem horizontalmente em torno do porto. Quando o conector é unido, estes pinos prendem-no no lugar. “Gás-” no porto tem dois pinos, quando o “líquido-para fora” tiver três, fazendo o impossível unir acidentalmente para trás as mangueiras (que resultariam dentro dióxido de carbono borbulhando acima através da bebida, mas de nenhuma bebida que está sendo dispensada). os barris do Esfera-fechamento têm cumes nos portos, que são prendidos por esferas pequenas do metal nos conectores. Ambos os tipos de barris são razoavelmente fáceis de encontrar, embora o esfera-fechamento parece ser mais comum.

Os barris de Cornelius são usados o mais geralmente pelos fabricantes de cerveja home como uma alternativa a bottling sua cerveja, porque estes barris são mais fáceis de se encher, limpar e manter do que barris industry-standard da cerveja. Muitos bebedores de cerveja encontram essa cerveja que é armazenada e condicionado em um barril tem um sabor melhor do que a cerveja que é condicionada em um frasco. Além a esta, a maioria de fabricantes de cerveja home devem bottle sua cerveja à mão, que pode ser um chore tedious para grupos grandes da cerveja. Convenientemente, o tamanho o mais comum do barril de Cornelius prende cinco galões do líquido, que é o tamanho de um grupo típico da cerveja brewed repouso. Isto significa aquele melhor que o saving, a limpeza, e o enchimento aproximadamente cinqüênta frascos, as necessidades do fabricante de cerveja somente encher um barril. Apesar do procedimento bottling simplificado, a cerveja embarrilada requer geralmente a kegerator, que pode ser difícil de se ajustar acima e manter, para o dispensation. Além disso, os frascos individuais têm o portability superior quando comparados a um barril de Cornelius. O tipo do fechamento da esfera desconecta rapidamente parece ser a maneira a mais popular conectar o gás e as linhas do líquido ao barril de Cornerlius para o repouso brew dispensar. Uma linha típica da cerveja a espumar do controle tem um 3/16th diâmetro interno dar-lhe uma resistência de 2 libras por polegada quadrada por o pé. É comum ao saque em pressões entre 9 e 11 libras por polegada quadrada.

Ligações externas

• Armazenar e dispensar.