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Chitina

Chitina (C₈H₁₃O₅N)_n (pronunciato /ˈkaɪtən/) è un a catena lunga polimero di un N-acetylglucosamine, un derivato di glucosio ed esso è trovato in molti posti durante il mondo naturale. È il componente principale del pareti della cellula di funghi, exoskeletons di artropodi, come crostacei (come granchio, aragosta e gambero) e insetti, includendo formiche, scarabei e farfalle, radula di molluschi ed i becchi del cefalopodi, includendo calamaro e polipi. La chitina inoltre ha dimostrato utile per parecchi scopi medici ed industriali. La chitina è una sostanza biologica che può essere confrontata al polisaccaride cellulosa ed alla proteina cheratina. Anche se la cheratina è una proteina e non un carboidrato, sia la cheratina che la chitina hanno funzioni strutturali simili.

Chimica, proprietà fisiche e funzione biologica

La chitina è a polisaccaride; è sintetizzato dalle unità di N-acetylglucosamine (più completamente, N-acetyl-D-glucos-2-amine). Questi collegamenti covalenti β-1,4 della forma delle unità (simili ai collegamenti in mezzo glucosio formare delle unità cellulosa). La chitina può quindi essere descritta As cellulosa con uno idrossile gruppo su ciascuno monomero sostituito con acetileammina gruppo. Ciò tiene conto aumentato bonding dell'idrogeno fra adiacente polimeri, dando la maggior robustezza della tabella del chitina-polimero.

Nella relativa forma invariata, la chitina è traslucida, flessibile, resiliente ed abbastanza dura. In artropodi, tuttavia, è modificato spesso, stante incastonato in indurito proteinico tabella, che forma gran parte del exoskeleton. Nella relativa forma pura è leathery, ma una volta encrusted dentro carbonato di calcio diventa molto più duro.^[1] La differenza fra le forme invariate e modificate può essere vista confrontando la parete del corpo della a trattore a cingoli (invariato) alla a scarabeo (modificato).

La chitina è una di molti naturali polimeri. La relativa ripartizione può essere catalizzata vicino enzimi denominato chitinases, secernuto dai microorganismi come batteri e funghie prodotto da alcune piante. Alcuni di questi microorganismi hanno ricevitori a semplice zuccheri da decomposizione della chitina. Se la chitina è rilevata, allora producono gli enzimi per digerirli fendendosi legami glicosidici per per convertirlo in zuccheri semplici e ammoniaca.

Chimicamente, la chitina è collegata strettamente a chitosan (un derivato più solubile in acqua della chitina). Inoltre è collegato strettamente a cellulosa in quanto è una catena non ramificata lunga di glucosio derivati. Entrambi i materiali contribuiscono la struttura e la resistenza, proteggenti l'organismo.

Etymology

La parola inglese “chitina„ viene dal Francese esprima “il chitine„, che in primo luogo è comparso in 1836. Queste parole sono state derivate dal Latino parola “chitōn„, significante mollusco. Quello è influenzato vicino, o è collegato con Greco parola khitōn, significando “tunic“o„abito“, la centrale Semitic parola “*kittan„, Akkadian “kitû„ di parole o “kita' um„, significante lino o telae Sumerico esprima “il gada„ o “il gida„.^[2]

Una parola simile, “chiton“, si riferisce ad un animale marino con lle coperture protettive (anche conosciute come “una culla del mare„).

Usi

Industriale

La chitina è usata su scala industriale in molti processi. È usato dentro purificazione di acquae come additivo per ispessire e stabilizzare gli alimenti ed i prodotti farmaceutici. Inoltre funge da raccoglitore in tinture, tessuti ed adesivi. Le membrane industriali di separazione e le resine di scambio ionico possono essere fatte dalla chitina. I processi al formato e rinforzano la carta impiegano la chitina.

Medicina

Proprietà della chitina come un flessibile e forte il materiale lo rende favorevole As filetto chirurgico. Relativo biodegradibility mezzi che porta via con tempo mentre la ferita guar. Inoltre, la chitina ha alcune proprietà insolite che accelerano healing delle ferite dentro esseri umani. La chitina persino è stata usata come agente ferita-healing autonomo. ^[3] La chitina è usata per fare Chitosan, un prodotto con gli usi biomedici commerciali e possibili numerosi. Il relativo uso più famoso è come prodotto di perdita del peso.

Le occupazioni si sono associate con i livelli elevati ambientali della chitina, quali i processor dei crostacei, sono ad alte incidenze inclini di asma. Gli studi recenti hanno suggerito che la chitina può svolgere un ruolo in una via possibile nella malattia allergica umana. Specificamente, i mouse trattati con la chitina sviluppano una risposta allergica, caratterizzata da un'accumulazione di interleukin-4 che esprime le cellule immuni innate. Il trattamento con un enzima di chitinase abolisce la risposta. [1]

Agricoltura

Gli studi più recenti precisano che la chitina è un buon induttore per meccanismi di difesa in piante.^{[citazione stata necessaria]} Recentemente è stato esaminato come a fertilizzante quello latta aiuta le piante a sviluppare sano immune le risposte ed hanno molto più meglio un rendimento e una speranza di vita.

Riferimenti

1. ^ Campbell, N. A. (1996) Biologia (quarta edizione) Benjamin Cummings, nuovo lavoro. p.69 ISBN 0-8053-1957-3
2. ^ Dizionario americano di eredità della lingua inglese: Edizione di quarto. 2000. entrata per chiton
3. ^ Benvenuto a HaloSource, Inc. - Soluzioni di tecnologia non inquinante antimicrobica &

• Martín-Gil FJ, Leal JA, Gómez-Miranda B, Martín-Gil J, Prieto A, Ramos-Sánchez MC. “Comportamento termico di temperatura insufficiente delle chitina e dei chitina-glucani„. Thermochim. Acta, 1992, volume. 211, pp. 241-254

Collegamenti esterni

• Le informazioni di prodotto della chitina dai prodotti chimici della Cina GreatVista
• Ricerca della chitina del granchio a ferro di cavallo
• Maglia Chitina