Kelantan es un estado de Malasia. El asiento capital y real es Kota Bharu. Los antenombres árabes del estado son Darul Naim, (“el domicilio dichoso”).

Kelantan se coloca en el nordeste de Malasia peninsular. Se confina cerca Provincia de Narathiwat de Tailandia al norte, Terengganu al sureste, Perak al oeste, y Pahang al sur. Al nordeste de Kelantan es Mar de China del sur.

Kelantan es una tierra de tradiciones coloridas y de la belleza escénica. Localizado en la esquina nororiental de la península, Kelantan, que se dice para traducir como la “tierra del relámpago” (véase las teorías alternas abajo), es agrario estado con lush campos de paddy, aldeas rústicas de la pesca y casuarina- playas alineadas. Kelantan es casero a algunos de los descubrimientos arqueológicos más antiguos de Malasia, incluyendo varios establecimientos aborígenes prehistóricos.

Con Partido islámico de Malasia (PAS) en la energía por muchos años, Kelantan es también Malasia estado lo más social posible conservador e islámico.

Historia

El Kelantan conocido reputa una corrupción de gelam hutan, es decir. Malay palabra para cajuput, o árbol del té del pantano (Leucadendron de Melaleuca). Otras teorías demandan el nombre vienen de la palabra Malay kilatan, “brillante/glittery” o tanah del kolam, “piscina de la arcilla”.

La historia temprana de Kelantan remonta el establecimiento humano distinto que data de las épocas prehistóricas. Kelantan temprano tenía acoplamientos a Funan Reino, Imperio de Khmer, Srivijaya y Tailandia. Alrededor 1411, Raja Kumar, la regla de Kelantan, se convirtió en independiente de Tailandia, y Kelantan se convirtió en un centro importante del comercio antes de fin de décimo quinto siglo.

En 1499, Kelantan se convirtió en un estado vassal del Malacca Sultanate. Con la caída de Malacca en 1511, Kelantan fue dividido para arriba y gobernado por los caciques pequeños, pagando tributo a Patani, que alternadamente era un vassal de Tailandia que gobernaba de Ayuthaya. En 1603, la mayor parte de estos jefes pequeños de Kelantan se convirtieron conforme a Patani.

Alrededor 1760, un cacique de Kubang Labu en Kelantan tuvo éxito en la unificación del territorio del actual Kelantan. Pronto después de eso, en 1764, Yunos largo fue designado como Penghulu de Kota Bharu mientras que su hermano, Nik Muhammadiah, gobernado como Sultán Muhammad I de Legeh adentro Ayer Lanas. Nik Muhammadiah o sultán Muhammad I, sintió bien oficialmente al primer sultán de Kelantan.

En 1812, Senik largo, el hijo adoptado de Mohammad I, echado a un lado con el Thais y fue designado por ellos como el sultán de Kelantan, conocido como sultán Muhammad II. Él se rompió de la influencia de Terengganu e hizo un tributario del Thais. En el 1820s, Kelantan era uno de los estados más populosos y más prósperos de la península Malay, evitando las guerras y disputa cuál plagó los estados meridionales y occidentales. Thais continuó desempeñando su papel en la manipulación de Kelantan a través del diecinueveavo siglo.

De conformidad con Tratado Anglo-Siamés de 1909, el Thais entregó sus demandas sobre Kelantan, Terengganu, Kedah y Perlis a Gran Bretaña, y Kelantan se convirtió en así uno de Estados del Malay de Unfederated con a Consejero británico.

Kelantan era el primer lugar en Malaya que se ocupará por Japonés, que invadió encendido 8 de diciembre, 1941. Durante la ocupación japonesa, Kelantan vino otra vez bajo control de Tailandia, pero después de la derrota de Japón en agosto de 1945, Kelantan invertida a la regla británica.

Kelantan se convirtió en parte de Federación de Malaya en 1 de febrero, 1948 y junto con otros estados logró independencia encendido 31 de agosto, 1957. En 16 de septiembre, 1963, Kelantan se convirtió en uno de los estados componentes de Malasia.

Geografía

Levantamiento arriba en las cuestas de Gunung Korbu, el segundo pico más alto adentro Malasia peninsular, los flujos del río de Nengiri del este a la fusión primero con las galas, y entonces con el Lebir - el último llevado en los wilds de Parque nacional de Taman Negara - antes de dar vuelta decisivo hacia el norte y de vaciar en las aguas bajas del mar de China del sur. De Kuala Krai las corrientes conjoined llegan a ser Río de Kelantan, una corriente amplia, fango-coloreada que domina el fértil llanos costeros y define la geografía de la región. El Kelantan River Valley es un arroz-tazón de fuente fértil, rico en maderas duras y caucho y lush con las frutas tropicales.

Por siglos, Kelantan era todo sino separado del resto del país por Montañas de Titiwangsa, una gama de la montaña que funciona del norte al sur a través de la península. Las semanas del recorrido duro fueron requeridas para alcanzar Kelantan. La “manera fácil” a Kelantan era navegar alrededor de la península, braving al mar y a los piratas. Para este Kelantan de la razón la historia implica a menudo el mar, y los barcos. Incluso hoy, atan muchas de su gente mucho al mar. Una discusión con muchos residentes costeros confirmará que sus antepasados, desde ellos saben, estaba “del mar.”

En los años 80 tempranos, caminos de tronco fueron construidos para ligarlo a los estados próximos. Actualmente, uno puede viajar por el camino de la ciudad capital Kuala Lumpur a Kota Bharu a través de la gama de la montaña en el plazo de 5 horas.

Economía

Kelantan tiene a principalmente agrario la economía dominó cerca arroz, caucho y tabaco. Pesca a lo largo de su 96 kilómetros la línea de la costa es también una actividad económica importante. Industrias de cabaña tal como cuál emplee las habilidades tradicionales en la producción de la artesanía batik, woodcarving y songket el tejer es también evidente. Las actividades de registración son activas dadas el área restante extensa del bosque. Estos últimos años, el turismo, especialmente a las islas costa afuera, ha aumentado de importancia. Se han establecido algunos hoteles reputables y alamedas de compras más modernas se han abierto para abastecer de la gente urbana.

Kota Bharu, el capital, es el centro urbano principal, y hay también planes para abrir la porción meridional del estado bajo proyecto ambicioso del desarrollo del multi-millón-dólar. El mercado principal en el centro de ciudad es una atracción superior.

Kelantan tiene a GDP per capita aproximadamente RM6000, como el cual es cerca de una mitad el de otros estados más ricos Selangor y Penang. Pero, es un hecho bien conocido de que mucho Kelantanese está implicado en negocios pequeños y medios y goza de buena renta, pero no reflejado en el cálculo del GDP puesto que en la mayoría de los casos la renta no se divulga.

A partir de 2008, Kelantan tendrá su propia compañía de la línea aérea, aire de Amrose, con el aeropuerto de Ismail Petra del sultán como su cubo. El aire de Amrose planea mantener las rutas domésticas e internacionales, con las destinaciones internacionales incluyendo Bangkok y Jeddah.

Clima

Kelantan tiene a clima tropical, con temperaturas a partir del 21 al °C 32 y a la lluvia intermitente a través del año. La estación mojada es la este-costa estación de la monzón a partir de noviembre a enero.

Política y gobierno

Constitución

Constitución de Kelantan entró en la fuerza en 1949 y se divide en tres secciones:

La primera parte de los leyes
La segunda parte de los leyes hechos cumplir sobre la gente
Hasta hoy, Kelantan fue gobernado por los partidos de PAS

Sultán de Kelantan

El sultán de Kelantan es el regla constitucional de su estado. El papel, los deberes y las energías del sultán están según lo presentado en la constitución del estado y otros leyes del estado. La constitución proclama que la energía ejecutiva del estado está concedida en el sultán, que él es el jefe de la religión del Islam en el estado y que él es la fuente de todos los honores y dignidades en el estado. El regla actual del estado es Al-Sultán Yahya Petra de Almarhum del compartimiento de Ismail Petra del Al-Sultán de Duli Yang Maha Mulia Tuanku.

Consejo del ejecutivo del estado

La constitución establece al consejo ejecutivo del estado. Se compone del Menteri Besar, que es su presidente, y de diez otros miembros. El Menteri Besar y otros miembros del consejo es designado por el sultán de Kelantan de los miembros de la asamblea del estado. La corriente Menteri Besar es estera de Dato Nik Abdul Aziz Nik (gurú de Tok), profesor y un Mursyidul religiosos (líder espiritual) de PAS.

Fondo político

Vea también: *Interrupción de los representantes de los asientos del estado elegidos 2008

Una parte del profundamente conservador Malay los heartlands, Kelantan han sido gobernados por la oposición Partido islámico de Malasia (PAS) desde 1990, con reelecciones en 1995, 1999 y 2004. Es actualmente uno de cinco estados malasios no gobernados por Barisan Nasional coalición después de las 2008 elecciones.

Casi todos los miembros de PAS son musulmanes Malay, al igual que los cerca de 95% de la población de Kelantan.

El estado de Kelantan es casi sinónimo con PAS, pues Kelantan ha estado bajo regla de PAS por dos períodos muy largos. (Terengganu vecino también ha sido bajo regla de PAS dos veces, pero por períodos cortos cada vez [1959-1962 y 1999-2004].) El primer período de la regla de PAS en Kelantan comenzó dos años después de la independencia, en 1959, y duró 18 años (1959-1978); el período actual es 18 años de largo y cuenta.

El intervalo entre los dos períodos del gobierno de PAS, cuando el partido de Barisan Nasional gobernó el estado, era solamente cerca de 12 años (11 de marzo 1978 a 21 de octubre 1990). En las 1990 elecciones generales, PAS volvió con una victoria abrumadora, ganando todo el 39 estados y 13 asientos parlamentarios. La victoria fue alcanzada con la coalición PAS-conducida de la oposición, llamada Angkatan Perpaduan Ummah (APU). En la elección general siguiente en 1995, PAS ganado otra vez, aunque con una mayoría reducida. PAS ganó grande en 1999, debido en parte significativa a la cólera Malay sobre el tratamiento del diputado primer ministro anterior Anwar Ibrahim por el ministro entonces-Primero Mahathir Mohammed y otros funcionarios del gobierno nacional. Sin embargo, control casi completamente perdido de PAS de Kelantan, conservándolo con solamente una 1 mayoría del asiento, en 2004, cuando Barisan Nasional, bajo nueva dirección de Abdullah Badawi después del retiro de Mahathir de la cuba, ganado por un derrumbamiento nacionalmente. Sin embargo, después de Elección general malasia, 2008, PAS recuperó a dos-tercera mayoría de asientos en el montaje del estado.

Por años, PAS ha procurado imponer una interpretación terminante de Ley islámica en Kelantan. Ha tenido éxito en ciertas restricciones sociales imponentes tales como coletas del solo-sexo en supermercados; bancos públicos separados para los hombres y las mujeres; y limitando centros de hospitalidad para prohibir “comportamiento salacious”. Ofertas para instituir castigos tales como amputation de los miembros para el thievery y la ejecución para la blasfemia (conocida colectivamente como Ley de Hudud), sin embargo, han sido bloqueados por el gobierno nacional en los argumentos constitucionales.

Una de las medidas más polémicas que PAS ha tomado en Kelantan es poner restricciones resistentes o interdicciones absolutas en el funcionamiento tradicional de formas de teatro Malay syncretic, por ejemplo Wayang Kulit, Makyong, Dikir Barat, y Puteri principal. Versiones modificadas sin las referencias tradicionales al Hindu dewa–dewi y Malay tradicional hantu (alcoholes o fantasmas) y de otra manera en armonía con ortodoxo Islam , sin embargo, se toleran en ciertos casos. También se restringen los funcionamientos públicos de las mujeres: Aparte de Quran los decretos, tales funcionamientos están prohibidos totalmente si algunos hombres están en las audiencias. Mientras que PAS ha mantenido que estos pasos eran esenciales promover Islam y poner fin al comportamiento inmoral entre la población musulmana, muchos los consideran un acto del desafío contra los leyes de Barisan Nasional - que son más tolerantes o más flojos, dependiendo de su punto de vista - y también una pérdida importante a los artes tradicionales Malay.

Ha habido alegaciones que el gobierno federal retiene deliberadamente el financiamiento para los proyectos del desarrollo en Kelantan como una forma para ejercer presión sobre a votantes de Kelantan en la votación del nacional de Barisan nuevamente dentro del gobierno del estado.

Demographics

Conocen a la gente de Kelantan para su hospitalidad. El estado en gran parte rural preserva tradiciones Malay ricas tales como competencias del cometa-vuelo, las competencias tapa-que hacen girar, y las competiciones el cantar del pájaro, y las artesanías tradicionales por ejemplo batik, songket, y artes de plata. Como un estado fronterizo y estado vassal anterior de Tailandia, Kelantan ha absorbido influencias de los costumbres y de las tradiciones tailandeses que ayudan a hacer la cultura del estado distinta de las de otros estados de Malasia. La gente de Kelantanese, sin importar origen étnico, es muy orgullosa de su estado y su cultura y dialecto locales únicos.

Todas las pertenencias étnicas viven generalmente juntas armonioso en Kelantan. Por ejemplo, los miembros de la comunidad tailandesa recibieron un permiso de construir una estatua muy grande del Buddha sin ninguna objeción de la comunidad Malay o del gobierno de PAS que concedieron el permiso.

Malay

Kelantan Los Malays se consideran una casta inusual. Muchos tienen cierta ascendencia tailandesa, pues los intermarriages entre el Thais y los Malays han sido y siguen siendo comunes. Los Malays de Kelantan también observan diferencias entre sí mismos y los Malays de otros estados. Relacionan a los Malays de Patani de Tailandia meridional de cerca con los Malays de Kelantan.

Kelantanese Malay el dialecto es distinguido de Malay estándar así como otros dialectos Malay por su gramática, pronunciación y figuras únicas del discurso.

El Malay de Kelantanese es el único lingua franca del estado, se utiliza en los medioses de comunicación locales, y es tan de uso general para la comunicación diaria que algún Kelantanese no puede hablar la forma de estándar de Malay, según lo promovido por el gobierno federal. El dialecto es también frecuente más allá de las fronteras del estado en Tailandia meridional y adentro Besut, el districto más situado más al norte de Terengganu. Mientras que Árabe la escritura llamó Jawi tiene menos influencia en las otras partes de Malasia, sigue siendo ampliamente utilizada en la escritura y la impresión de la lengua Malay en Kelantan. Signboards en Kelantan se escribe en ambos Jawi y Rumi. Hasta cierto punto, Tailandés también se utiliza.

los 95% de la población de Kelantan son Malay étnico, y bajo constitución malasia, todos los Malays son musulmanes; por lo tanto, el Islam es la religión más influyente del estado.

A la mayoría de los malasios, Kelantan es sinónimo con el Malay artes y artes. Kota Bharu, como la Capital del Estado, es un centro popular para las búsquedas tales como silat, artes marciales, y el teclear del kertok. Aquí, también, más que cualquier otro lugar en Malasia, los pasatiempos tradicionales de tapa-hacer girar - conocido como gasing - y el vuelo de cometas gigantes, elaborado-adornadas llamaron wau, todavía están mucho en evidencia.

Tailandés

tailandés étnico centran a los habitantes de Kelantan sobre todo en un área alrededor de la ciudad costera de Tumpat, sitio de la mayor parte de los dosciento del estado o templos, y significativo tan budistas para su número relativamente de las aldeas siamesas del well-off.

El dialecto del Lengua tailandesa hablado en Kelantan se llama “Tak Bai”, después de la ciudad costera más situada más al sur Tak Bai de Provincia de Narathiwat, apenas a través del río de Golok de Malasia. Tak Bai el dialecto diferencia substancialmente dialectos tailandeses tailandeses y de otros regionales meridionales estándares, y se parece cierto que el Kelantan Thais es los descendientes de un enclave original de los colonos de Narathiwat establecidos en territorio Malay escaso-poblado mientras hace cuatro siglos.

Buddhism son también visibles, en ése los centenares de tailandés wats puede ser encontrado a través del estado. La estatua más larga de un Buddha durmiente adentro Asia Sur-Oriental puede ser encontrado adentro Wat Photivihan, en Tumpat.^[1]

Chino

Chino la asimilación en Kelantan se manifiesta como: “Comportamiento Malay como frontstage y comportamiento chino como entre bastidores”. “Frontstage” o el comportamiento público incluye a Malay de discurso de Kelantanese aun cuando entre sí mismos, adoptando la ropa del Malay-estilo, y observando ciertos costumbres y días de fiesta Malay. “Entre bastidores” o el comportamiento privado incluye la ciertos creencia y costumbres chinos tradicionales que mantienen confinados solamente dentro del hogar. Muchos chinos de Kelantanese sienten un sentido del separateness de otro Chino malasio gente debido a su analfabetismo y carencia de fluidez en chino.

En Kelantan, los chinos se consideran como cualquier Cina Kampung (chino de la aldea) o Cina Bandar (chino de la ciudad). Las aldeas chinas famosas en Kelantan incluyen Kampung Tok'kong (templo de 300 años), Kampung Jelatok, Kampung Temangan, Kampung Mata Ayer, Kampung Tawang, Kampung Balai, etc.

En otras partes de Malasia, los chinos se consideran como Hokkien, Cantonés, Hakka, identificándose por Han el subgrupo sus antepasados era parte de adentro China. Sin embargo, esto no está tan en Kelantan. Conocen a los descendientes de las ondas anteriores de la migración en reducida escala mientras que el kita de Orang Cina (nuestro muy posee chino) y las ancianos se ven como betul de Orang Kelantan (Kelantanese verdadero). El discurso del dialecto Malay de Kelantanese con fluidez une Cina Kampung y Cina Bandar.

Los chinos en Kelantan tienen capacidad del nativo en el dialecto de Kelantanese. Es imposible decir a un Malay de un chino apenas escuchando su discurso en el dialecto de Kelantanese, sin mirar a la persona.

Las comodidades de la población china han hecho la comunicación entre el chino y los Malays en Kelantan fácil y común. Por consiguiente, Kelantanese y visión china como individuos, más bien que simplemente como representantes de categorías culturales. La capacidad del chino en Kelantan de acomodar la cultura Malay ha facilitado actividades emprendedoras significativas.

Mucha de cultura china todavía continúa hasta hoy; por ejemplo el león que baila durante el CNY, celebración del templo, celebración religiosa.

Kampung Tok'kong

La aldea de Kampung Kampung Tok'kong en Kelantan el estado del malasio se sabe para un templo chino históricamente significativo conocido como Seng Choon Keong. El templo se dedica a la adoración de la diosa Mazu. El templo es aproximadamente 300 años. Cada año la fecha equivalente al 23 de marcha en el calendario chino, el cumpleaños de Mazu se conmemora. Los chinos, especialmente seguidores de Mazu van allí a pagar homenaje a Mazu, y a los rezos de la oferta salud y abundancia, así como seguridad y seguridad personales. Anualmente, la asociación de la danza del león de Seng Choon Keong viajará el estado durante el Año Nuevo chino para conducir los rituales culturales tradicionales dirigidos conduciendo alcoholes malvados ausentes y mala suerte.

Orang Asli

Además, hay Orang Asli, sobre todo Temiar, gente que ha vivido en los bosques de Kelantan y de Perak para los millares de años. Algo del Temiar mantiene creencia tradicional en su natural alrededores y otras formas de animista elementos, mientras que algunos de ellos han abrazado Islam, en lugar.

Cocina

La cocina de Kelantanese, influenciada pesadamente cerca Cocina tailandesa, es absolutamente popular entre Malasios. De hecho, muchos visitantes vienen a Kelantan apenas probar las delicadezas especiales que no se pueden encontrar a otra parte. El uso del azúcar es una necesidad en cada cocina de Kelantanese, y la mayoría de los platos de Kelantanese son así dulces.

El alimento de Kelantanese hace más uso de leche de coco que en cualquier otro lugar en el país. Currys sea más rico, más cremoso, e influenciado más por el gusto de Tailandia próxima.

Especialidades locales

Aparte de las delicadezas importadas de Tailandia, hay las delicadezas tales como las cuales son inventados por el Kelantanese ellos mismos:

Nasi Dagang

Ésta es una mezcla del arroz blanco y del arroz pegajoso del marrón (arroz pegajoso especial) con la cual se cocina leche de coco (santan), cebollas y ajo mezclado y algunas especias (por ejemplo alholva) (Malay: halba). El curry de los pescados o del pollo viene como una agregación terminar los platos junto con suavemente sambal azucarada marrón (goma del chile), así que ha recomendado tomar solamente una porción pequeña mientras que está llenando extremadamente. El Nasi Dagang es uno de los platos más sabrosos de Kelantan y va bien con el curry de los pescados, salmuera, huevos duros. Vea aquí para el artículo principal alrededor Nasi Dagang

Nasi Kerabu

Nasi Kerabu significa literalmente el “arroz de la ensalada”. Kelantan tiene una variedad de Nasi Kerabu. Biasa del kerabu de Nasi (normal) o putih del kerabu del nasi (blanco) que viene con sus propios tumis sambal (una salsa a base de leche del coco especial con las hierbas locales y las especias, con una indirecta de chiles) o kerabu Hitam (negro) de Nasi aunque el color real es azul (después de que el arroz se empapa y cocinado con una flor local aunque alguna gente utiliza equivalentes artificiales) y kerabu del nasi kuning (amarillo) que utilizan la cúrcuma en la preparación del arroz. Nasi Kerabu Hitan y Kuning no requiere tumis sambal, en lugar, tiene una salsa fría acuosa que las marcas él levemente más caliente. El “kerabu” (ensalada) podría ser cualesquiera vehículos u hoja comestible aunque más o menos la versión estándar tendrá kesum del daun, taugeh (brote de haba), fino corte; habas verdes largas, bunga kantan, pepino (los connoisseurs insistirán “sembrado”), y kadok del daun. Aparte de ése también se sirve con los pescados empanados fritos, keropok keping, huevo salado, “lada del solok” (prendedero de pescados y chillis coco-rellenos), y ajo conservado en vinagre (pepinillos locales)

Nasi Tumpang

El arroz embaló en un cónico plátano hoja. Un paquete de Nasi Tumpang consiste en tortilla de huevos, seda de la carne, pollo y/o camarón curry y salsa dulce. Se significa tradicionalmente para los viajeros.

Ayam Golek/Ayam Percik

el Madera-fuego asó el pollo vestido con salsa dulce del coco. Ayam Golek/Ayam Percik se come con el arroz blanco en platos importantes de la familia y el servicio durante un banquete.

Nasi Berlauk

La mayoría del Kelantanese tiene Nasi Berlauk como su desayuno. Nasi Berlauk es arroz servido con los pescados o pollo y los vehículos cocinados con la cúrcuma y la salsa amarilla infundida galangal.

Nasi Ulam

Ulam es el término local para los vehículos crudos - la comida consiste en el arroz blanco servido con una variedad de vehículos crudos, y se considera uno de los platos más sanos encontrados en cocina Malay.

Kau-Atore

También llamado como clorofila arroz, Kau-Atore es un arroz verde cocinado usando hasta siete tipos de hierbas, y servido con los vehículos crudos (tales como brotes de haba, pepino, y habas largas), las escamas de los pescados y el local Keropok. La comida se acompaña a menudo cerca Budu y servido a veces con los pescados deep-fried.

Keropok

Éstas son galletas de los pescados de Kelantanese. Su textura y color son perceptiblemente más ásperos y más oscuros que la variedad generalmente encontrada en la costa del oeste de Malasia. Como los currys, las galletas son influenciadas por cocinar tailandés y producen un gusto más agudo, más salado.

Keropok Gote

Éstas son salchichas de los pescados de Kelantanese. Hecho combinando la carne y el sago de los pescados, el gote del keropok se rueda en los palillos firmes largos y después se cuece al vapor o se hierve. Para gozar de él, uno tiene que cortarlo en la mordedura deseada clasificada y frita. Diferente del lekor del keropok de Terengganu, la variedad de Kelantan es más gruesa y más larga de tamaño y tiene que ser frita para ser comido. Keropok Gote es probablemente el un bocado con el cual todos los niños de Kelantanese crecen para arriba. Es una necesidad en todas las cantinas de la escuela.

Laksa Kelantan

Laksa el plato, los tallarines blancos servidos con salsa (curry o de otra manera) y los vehículos, se hace diferentemente en cada estado en Malasia. El laksa Kelantan emplea la salsa color crema que es más rica y tiene sabor full-bodied. El ingrediente principal es carne de los pescados, aunque los connoisseurs preferirían ciertamente los que está hechos de anguilas. Laksam es otra versión con tallarines más gruesos (similares al teow del kuey). Laksa o el laksam se sirve con el ulam similar en kerabu del nasi, con un sujetador de sal y belachan para el gusto agregado

Pisang Coklat

En inglés, “plátano del chocolate” que es supuesto el sabor del favorito del helado en el districto de Kelantan.

platos Tailandés-influenciados

Quizás el plato Kelantanese-Tailandés más característico es “kaeng matsaman” - un curry de boca-riego de la carne de vaca cocinado con los cacahuetes, las patatas y las cebollas rojas tajadas en una salsa gruesa de la leche de coco. Otras especialidades Kelantanese-Tailandesas incluyen: “kai del phanaeng del kaeng” - curry sabroso del pollo y del coco. “Ragout caliente y amargo del dong del mai del nom del som de Kaeng” - de los pescados con conservado en vinagre bambú. El “Pla considera el thawt del haeng del siad” - profundamente frito semi-dried el pla considera pescados. “Tai del pak del ñame de Khao” - una ensalada intrigante del desayuno. La presentación es exquisita. Una pila pequeña del arroz hervido fragante, acompañada por los montones cortados en trozos pequeños de hierba de limón, cacahuetes, brotes de haba, habas verdes, mango amargo y makrut tajado o cal del cafre se sirve con picante pimienta de los chiles, fresco cal y una salsa dulce-amarga picante. Es inusual, elegante, y muy típico de Kelantan. Los platos de Kelantanese, como tailandés central, son acompañados generalmente por los helpings abundantes del “khao suay”, o el “arroz hermoso” - el mejores de cuáles, de “hawm Malí del khao”, o de arroz de la jazmín-fragancia, se cuece al vapor hasta que cada grano es oferta pero se separa. Cuando algo prueba este bueno, la emoción completa de Thais por completo: - “Pisek!”

Somtam

Somtam es una ensalada de la papaya con un gusto salado, picante, y amargo. Los artículos principales en él son papaya, salsa de soja, cacahuetes, salsa de pescados, jugo de cal, y chiles jóvenes, inmaduros. Estos artículos se combinan en un mortero, están golpeados con una maja por pocos segundos y servidos. El gusto jugoso salado y de la cal es muy popular. Este plato ligero está extensamente disponible en regiones con una gran cantidad de Thais étnico, tal como Tumpat y wats siameses.

Cholek Desemejante de popular pensó; Cholek, apenas no significa simplemente sumergir la salsa. La poder del cholek sí mismo significa literalmente sumergir la salsa. Sin embargo, Cholek es esencialmente áspero medios “bocado comido con la salsa”. Cholek viene en las varias formas - cholek sustancioso (ayam del cholek (pollo), perut del cholek (intestinos de la vaca), pelepong del cholek (paru-hígado) etc. También la variación del buah del cholek (frutas) - pauh del cholek (mango) etc. La salsa o “el cholek” viene en varias formas. • Uno es el mnise del cholek (con el azúcar marrón), • y también tiene una versión dulce, amarga y muy suavemente caliente. Este cholek es diferente de otras salsas de chile porque el cholek es muy fino y algo dulce. Esta salsa que sumerge se utiliza para cualquier clase de pollo, pero también va bien con el camarón, la croqueta de pescados, el rodillo del resorte, la salchicha, el etc.

Budu

Budu es una salsa de anchoa (fermentada) salada comida con arroz, pescados y vehículos asados a la parilla/ensaladas (ulam). Un poco jugo del limón, chilis calientes y cebollas se agregan encendido para el gusto. También, el tempoyak (durian fermentado) o el durian fresco se agrega para la buena medida. Una vez que esté combinado tan, el condimento púrpura-pardusco tenga una mezcla del gusto salado y amargo. Hoy en día, otros tipos de pescados también se utilizan para crear Budu. Las aldeas famosas del fabricante del budu son tawang del kilogramo, bachok y kilogramos Penambang cerca de Kota Bharu. Vale observado que la salsa similar también está encontrada en las Filipinas, e indochina (Vietnam, Camboya los etc)

Tempoyak

Tempoyak es fermentado durian sumerja, utilizado por ejemplo con su arroz blanco normal pero no en “arroz especial” (es decir. Nasi Kerabu o tumpang del dagang del nasi o del nasi o pulut etc del nasi). El más unforgettable está comiendo el “tempoyak+budu+ulam”. Ésos con la tensión arterial alta deben guardarse del alto contenido en sal de este condimento, sin embargo.

Estructura del gobierno de Kelantan

Districtos

Los districtos en Kelantan se llaman Jajahans, aunque en hecho real la traducción directa de Tanah Jajahan en Malay al inglés están los “territorios ocupados”. Kelantan era un estado feudal dividido, una situación común en la península Malay, con las reglas locales pequeñas separadas. Sin embargo, fuerte manejado para levantarse y para conquistar todos estos territorios pequeños pequeños. En el extremo, Kelantan se unió debajo de uno Sultán.

jajahans, de izquierda a derecha, se escriben en romano y árabe

Jajahan Kota Bharu كوتابارو
Jajahan Pasir Mas ڤاسيرمس
Jajahan Tumpat تومڤ
Jajahan Pasir Puteh ڤاسيرڤوتيه
Jajahan Bachok باچوق
Jajahan Kuala Krai كوالاكراي
Jajahan Machang ماچڠ
Jajahan Tanah Merah تانهميره
Jajahan Jeli جيلي
Jajahan Gua Musang ڬواموسڠ

Himno del estado

El Goanese Bandmaster del policía de Kelantan congriega, compartimiento Mohamed que Sa'id (1888-1939) fue pedido para componer una canción (solamente consonancias) que se jugará al entonces-Sultán de Kelantan, Ismail de Mohamed del Haji, encendido 5 de julio, 1927. Posteriormente, las palabras fueron compuestas por el compartimiento Hamzah (1893-1971) de Mahmood, que era la secretaria del estado en aquel momento.

Versión Malay original

Kami del Al-Sultán del usia de Lanjutkan
Ikrami del raja de Kelantan del sultán
Sirami de Tuhan del sentosa de Aman
Kami del memerintah de Kekal

Setia dan del taat de Kasih disembahkan
Keriangan diucapkan
Kebesaran Allah de Segala cucurkan
Bertambah kemuliaan

Versión inglesa traducida

Prolongue puede ser la vida de nuestro sultán
El sultán divino de Kelantan
En paz con la bendición del dios
Gobiérnenos por siempre

Amor y lealtad que ofrecemos
Un deseo de la felicidad que pronunciamos
Mayo Allah bendice con la grandeza y su gloria crecientes

Kelantan y Patani

Históricamente, Kelantan tenía una relación fuerte con Reino de Pattani. Pattani y Kelantan geopolitically se dividen pero cultural se unen. Kelantanese y Thais meridional cruzan la frontera con frecuencia para visitar a sus parientes y para transportar las mercancías para la pequeña empresa.

Referencias

^ Las rocas de la horquilla

Lectura adicional

Compartimiento Abdullah de Khadizan, y Abdul Razak Yaacob. (1974). Pasir Lenggi, un área del restablecimiento de Bateq Negrito en Ulu Kelantan. Pulau Pinang: Sección social de la antropología, escuela de ciencias sociales comparativas, Universití Sains Malasia.

Acoplamientos externos

v • d • e Kelantan Darul Naim

Territorios (Jajahan)	Kota Bharu • Pasir Mas • Tumpat • Pasir Puteh • Bachok • Kuala Krai • Machang • Tanah Merah • Jeli • Gua Musang

Ciudades	Bachok • Bukit Bunga • Dabong • Gua Musang • Jeli • Kota Bharu (capital) • Kuala Krai • Kubang Kerian • Machang • Pasir Mas • Pasir Puteh • Pengkalan Chepa • Pengkalan Kubur • Pengkalan Pasir • Perupok • Rantau Panjang • Tanah Merah • Tumpat • Wakaf Baharu

v • d • e Estados y Territorios federales de Malasia

Estados	Johor · Kedah · Kelantan · Malacca · Negeri Sembilan · Pahang · Perak · Perlis · Penang · Sabah · Sarawak · Selangor · Terengganu

Territorios federales	Kuala Lumpur · Labuan · Putrajaya

The original article is from Wikipedia. To view the original article please click here.
Creative Commons Licence

Custom Search

Top 10 de los artículos

News:

Kelantan

Contenido