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Hydrophobe

En química, hydrophobicity (de la forma que combina de agua adentro Griego del ático hidráulico y para el miedo phobos) refiere a la característica física de a molécula (conocido como a hydrophobe) de que se rechaza de una masa agua ^[1].

Las moléculas hidrofóbicas tienden para ser no polar y prefiera así otras moléculas neutrales y no polar solventes. Las moléculas hidrofóbicas en agua arraciman a menudo juntas la formación micelas. El agua en superficies hidrofóbicas exhibirá un colmo ángulo del contacto.

Ejemplos de hidrofóbico moléculas incluya alkanes, aceites, grasas, y sustancias grasientas en general. Los materiales hidrofóbicos se utilizan para el retiro del aceite del agua, la gerencia de los derramamientos del aceite, y los procesos químicos de la separación para quitar no polar de compuestos polares.

Hidrofóbico es de uso frecuente alternativamente con lipofílico, el “amar gordo.” Sin embargo, los dos términos no son sinónimos. Mientras que las sustancias hidrofóbicas son generalmente lipofílicas, hay excepciones - silicones, por ejemplo.

Fondo químico

Según termodinámica, la materia intenta estar en un estado de poca energía, y la vinculación reduce energía química. El agua se polariza eléctricamente, y puede formar enlaces del hidrógeno internamente, que le da muchas de sus características físicas únicas. Pero, puesto que los hydrophobes no se polarizan eléctricamente, y porque no pueden formar enlaces del hidrógeno, el agua rechaza hydrophobes, a favor de enlazar con sí mismo. Es este efecto que causa la interacción hidrofóbica - que en sí mismo se nombra incorrectamente mientras que la fuerza enérgia viene de hidrofílico moléculas.^[2] Así las dos fases inmiscibles (hidrofílicas contra hidrofóbico) cambiará de modo que su área diedra correspondiente sea mínima. Este efecto se puede visualizar en el fenómeno llamado separación de la fase.

Superhydrophobicity

Los materiales de Superhydrophobic tienen superficies que sean extremadamente difíciles de mojar con agua ángulos del contacto superior a 150°. Muchos de estos materiales muy hidrofóbicos encontraron en naturaleza confían encendido Ley de Cassie y sea bifásico en el nivel del submicrometer con un aire componente. Efecto del loto se basa en este principio. Un ejemplo de a biomimetic material superhydrophobic adentro nanotechnology es película del nanopin. En un estudio ^[3] a pentoxide del vanadio se presenta la superficie que puede cambiar reversible entre el superhydrophobicity y superhydrophilicity bajo influencia de la radiación UV. Según el estudio cualquier superficie se puede modificar a este efecto por el uso de a suspensión levantar-como de V₂O₅ partículas por ejemplo con impresora de la inyección de tinta. El hydrophobicity es inducido de nuevo por los bolsillos de aire interlaminar (separados por 2.1 nanómetro distancias). El efecto UV también se explica. La luz UV crea pares del electrón-agujero, con los agujeros reaccionando con el oxígeno del enrejado que crea las vacantes superficiales del oxígeno mientras que los electrones reducen V⁵⁺ a V³⁺. Las vacantes del oxígeno son resueltas por el agua y esta absorbencia del agua por la superficie del vanadio la hace hidrofílica. Por almacenaje extendido en la obscuridad, el agua es substituida por el oxígeno y hydrophilicity se pierde de nuevo.

Referencias

Acoplamientos externos

• Webtool para calcular y para trazar el hydrophobicity de proteínas.
• Hydrophobicity aplicado - cromatografía hidrofóbica de la interacción (holandesa)