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Carbonatación

Carbonatación está una reacción química donde hidróxido de calcio reacciona con bióxido de carbono y formas insolubles carbonato de calcio:

CA (OH)₂ + CO₂ → CaCO₃ + H₂O

El proceso de formar un carbonato también se refiere como carbonatación, aunque este término puede también referir al proceso de bióxido de carbono que disuelve en agua.

Concreto

La carbonatación es un proceso lento que ocurre adentro concreto donde cal (hidróxido de calcio) en cemento reacciona con bióxido de carbono del aire y carbonato de calcio de las formas. Puesto que la carbonatación causa un más bajo pH (ácido) esto puede conducir a corrosión de acero que refuerza las barras y daños a la construcción.

Refinación de azúcar

El proceso de la carbonatación se utiliza en la producción de azúcar de remolachas. Implica la introducción de leche de la cal (hidróxido de calcio suspensión) y gas enriquecido del bióxido de carbono en el “jugo crudo” (el líquido rico del azúcar preparado de la etapa de la difusión del proceso) para formar las impurezas del carbonato y del precipitado de calcio que entonces se quitan. El proceso entero ocurre en “tanques de la carbonatación” y el tiempo de transformación varía a partir de 20 minutos a una hora.

La carbonatación implica los efectos siguientes:

• El aumento en alcalinidad coagula proteínas en el jugo.
• Carbonato de calcio absorbe colorantes
• La alcalinidad destruye alguno monosacárido azúcares, sobre todo glucosa y fructosa

La blanco es una partícula grande que coloca naturalmente rápidamente para salir de un jugo claro. El jugo en el extremo es aproximadamente 15 °Bx y el 90% sucrosa. pH del jugo fino producido está un equilibrio entre quitar tanto calcio de la solución y de la gota prevista del pH a través más adelante del proceso. Si va el jugo ácido en cristalización la sucrosa de las etapas entonces analiza rápidamente a glucosa y fructosa; no sólo la glucosa y la fructosa afectan la cristalización pero son melassagenic llevando cantidades equivalentes de sucrosa encendido la etapa de la melaza.

El bióxido de carbono burbujeó a través del carbonato de calcio de las formas de la mezcla. Los sólidos sin azúcar se incorporan en las partículas del carbonato de calcio y son quitados por natural (o asistido) sedimentación en tanques.

Hay varios sistemas de la carbonatación, nombrados de las compañías que primero las desarrollaron. Diferencian en cómo se introduce la cal, la temperatura y las duraciones de cada etapa, y la separación de los sólidos del líquido.

• Dorr (también Dorr-Oliver) - un proceso continuo usando dos tanques con el reciclaje (“1ra carbonatación”) para acumular el tamaño de partícula para natural floculación. El cociente de reciclaje está sobre 7:1. Las partículas se separan bajo gravedad en una etapa del espesamiento en un recipiente llamado a clarificador. El jugo claro es entonces gassed más lejos en otro tanque (“2da carbonatación”) y filtrado. Se filtra y/o se presiona el fango concentrado (desbordamiento de capacidad inferior) para recuperar más líquido. El proceso de Dorr es bajo en mantenimiento y mano de obra pero susceptible a la remolocha dañada por la helada. Se favorece en el Reino Unido y los E.E.U.U.
• DDS (Det Danske Sukkerfabrik - “El Sugarfactory danés”) -- proceso gradual que implica pre-abonando donde con cal pH del jugo es aumentado gradualmente a la precipitación del comienzo de proteínas, seguida en la adición de la cal y del gas adicionales. Las partículas son quitadas en cada etapa por la filtración.
• RT (Raffinerie Tirlemontoise) - otro proceso gradual con una etapa pre-que abona con cal. Partículas también quitadas por la filtración.

Los procesos del DDS y del RT se favorecen cerca Europeo fábricas.

El jugo claro de la carbonatación se conoce generalmente como “jugo fino”. puede experimentar el ajuste del pH con ceniza de la soda y adición de sulfuro (“sulfitation”) antes de la etapa siguiente que es concentración por la evaporación de efectos múltiples.

Vea también

• Phosphotation - un proceso similar usado adentro proceso de la caña de azúcar.

Acoplamientos externos

• Proceso del azúcar en el Web site cristalino del azúcar
• Cómo se hace el azúcar de remolacha
• Tecnología de proceso